MENO AN MICH. Frauen mitten im Leben.

Anmerkungen

Ballaststoffe können viel mehr, als nur die Verdauung in Schwung zu bringen: Sie versorgen das Mikrobiom, lassen den Blutzucker langsamer ansteigen und können die Ausscheidung von Cholesterin unterstützen. Gerade in der Lebensmitte lohnt es sich deshalb, ihnen mehr Platz auf dem Teller zu geben, auch Fiber-Maxxing genannt.

Doch wie viel brauchen mittelalte Frauen, und wo stecken besonders viele Ballaststoffe drin? Was unterscheidet lösliche von unlöslichen Varianten? Und wie gelingt die Umstellung, ohne dass Blähungen entstehen oder gesundes Essen zum nächsten stressigen Optimierungsprojekt wird?

Darüber spricht Host Diana Helfrich mit Prof. Dr. Katja Lotz. Die Ökotrophologin forscht zu personalisierter Ernährung und zur Menopause und ist Autorin des Buches „Best Female Food“.

Die gute Nachricht: Es braucht keine komplizierten Ernährungsregeln. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Leinsamen lassen sich Schritt für Schritt in den Alltag einbauen. Wer bisher eher ballaststoffarm gegessen hat, sollte die Menge langsam steigern, damit sich das Mikrobiom an die Veränderung gewöhnen kann.

In dieser Folge erfährst du:

• warum Ballaststoffe Blutzuckerspitzen abmildern und länger satt halten können
• wie sie das Mikrobiom und die Darmschleimhaut unterstützen
• welchen Einfluss ballaststoffreiche Ernährung auf den Cholesterinspiegel haben kann
• warum bei einer schnellen Umstellung zunächst Blähungen auftreten können
• mit welchen einfachen Lebensmitteln du mehr Ballaststoffe in jede Mahlzeit bringst

Außerdem klären Diana und Katja Lotz, was beim Abkühlen von Kartoffeln und Reis passiert, warum gemahlener Leinsamen sinnvoll sein kann – und weshalb gesunde Ernährung vor allem eines nicht sollte: zusätzlichen Stress machen.

Hier geht es zu Prof. Dr. Katja Lotz.

Hier geht es zum Forschungsprojekt Menopause.

Hier geht es zu ihrem Buch "Best Female Food" (erschienen bei G/U).

Hier geht es zum Newsletter "Saisonwechsel" der BRIGITTE.

Hier geht es zum meno_brigitte-Insta-Account.

Hier geht es zu Dianas Instagram.

Hier geht es zu Julias Instagram.

++++ WERBUNG ++++ 

• Frischt euer Englisch auf oder startet eine neue Sprache: Mit kurzen, spielerischen Lektionen passt Lernen in euren Alltag. Testet Super Duolingo jetzt einen Monat kostenlos: duolingo.com/meno
• Teste Gymondo 7 Tage kostenlos und sichere dir das vergünstigte Jahresabo: https://bit.ly/Gymondo-menoanmich.
• Schnell auf tchibo.de bestellen und einmalig 15% auf das gesamte Feine Milde-Sortiment erhalten mit dem Code FEINEMILDE15. Der Rabatt gilt einmalig bis zum 31.12.2026 auf tchibo.de. Bitte Rabattcode "FEINEMILDE15" im Bestellvorgang bei „Gutschein / TchiboCard Promotion einlösen“ eingeben. Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar. Keine Barauszahlung. Kein Rabattanspruch bei Retoure. Gilt auf alle Artikel des FEINE MILDE SORTIMENTS aus der Kategorie „Alle Kaffees", ausgenommen sind bereits rabattierte Artikel. Tchibo - Kaffee, Mode, Möbel, Mobilfunk & mehr*
• Weitere Infos zu unseren Werbepartnern findet Ihr unter https://wonderl.ink/@menoanmich

Wie hat dir diese Folge gefallen? Wir freuen uns über deinen Kommentar oder eine Bewertung dieses Podcasts! ⭐️

Noch mehr spannende Beiträge findet Ihr zudem auf brigitte.de sowie dem Instagram- oder Facebook-Account von BRIGITTE – schaut vorbei!

Du möchtest MENO AN MICH-Flyer bestellen oder hast Anregungen und Ideen? Dann schreib uns an podcast@brigitte.deund lass uns wissen, worüber du gern mehr wissen würdest, was dich bewegt, rührt, entsetzt oder Freude macht.